الشمندر

#الشمندر (البنجر)

يتميز  بخصائص مفيدة للجسم .
كما تفيد الابحاث بفوائد الشمندر في كثير من الامراض (التهابات الكبد المزمنه و التهابات المفاصل و السرطان و ارتفاع ضغط الدم )
يحتوي على مضادات الالتهابات و مضادات الاكسدة العالية التي تعزز الجهاز المناعي كما يحتوي على حمض الفا ليبويك الذي يخفض السكر بالدم.
و يعزز تكوين الكولاجين و يخفض الكلوسترول.

 يجتوي على
- النترات (تتحول في الجسم الى اكسيد النتريك و تعمل على استرخاء الاوعية الدموية و زيادة توارد الدم)
- حمض الاسكوربيك
- الكاروتينات
- الاحماض الفينولية
- الفلافونويدات
- البيتالينز (من اقوى مضادات الاكسدة و ه ما يعطي الشمندر اللون الاحمر الداكن )

يحتوي ايضا على
- فيتامين ج
فيتامين ب١
- فيتامين ب٢
- فيتامين ب٦
- فيتامين ب٩
- الحديد
- البوتاسيوم
- الماغنسيوم
- المنغنيز
- الفوسفور
- السبلينيوم
- الزنك
- الياف

المراجع
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/

علامات و اعراض نقص فيتامين ج

علامات و اعراض نقص فيتامين ج

- خشونة و تقشر البشرة (بسبب نقص تكون الكولاجين )
- تكون بقع حمراء مشرقة حول بصيلات شعر الجسم (بسبب تهشم الاوعية الدموية الصغيرة حول البصيلات )
- الاظافر تكون على شكل ملعقة مع بقع حمراء او خطوط (مرتبط بقفر الدم و فيتامين سي )
-جفاف و تلف الجلد (فيتامين سي يحمي الجلد من الشقوق الحرة )
- سهولة ظهور الكدمات في الجلد (نقص فيتامين سي يؤدي الى ضعف الاوعية الدموية )
- بطئ شفاء الجروح (نقص فيتامين سي يؤدي الى ابطء معدل تكوين الكولاجين )
- الأم و تورم المفاصل ( نقص الكولاجين  بسبب  نقص فيتامين سي غالبا ما تكون شديدة بما يكفي لتسبب العرج او صعوبة  في المشي و يكون التورم بسبب النزيف  نتيجة لضعف الاوعية الدموية  )
- ضعف العظام (نقص فيتامين سي يمكن ان يؤدي الى هشاشة العظام )
- نزيف اللثة و فقدان الاسنان (تعتبر اللثة الحمراء  او الارجواني المتورمة علامة لنقص فيتامين سي و تسبب سقوط الاسنان )
- ضعف الجهاز المناعي (تكرار العدوى علامة على ضعف المناعة )
- استمرار فقر الدم بسبب نقص الحديد (يساهم نقص فيتامين سي في نقص الحديد عن طريقرتقليل امتصاص الحديد من الغذاء )
- زيادة الوزن غير المبررة ( فيتامين سي يساعد في الوقاية من السمنة عن طريق اطلاق الدهون من الخلايا و الحد من هرمونات التوتر و انخفاض الالتهاب )

اسباب نقص فيتامين سي
- سوء التغذية
- ادمان الكحول
- فقدان الشهية
- المرض العقلي الشديد
- التدخين
- غسيل الكلى

المصادر الغذائية
- معظم الفواكه و كثير من الخضروات تحتوي على فيتامين سي
- الجوافة (تحتوي على فيتامين سي عشر اضعاف البرتقالة الواحدة )
-  البروبوليس يحتوي على كمية كبيرة من الفلافونويدات (توجد الفلافونويدات في اللب الابيض تحت قشرة البرتقال لذا يجب خلط عصير البرتقال و ليس كبسة )التي تعمل على امتصاص فيتامين سي بالشكل المطلوب .

فوائد فطر عيش الغراب المايتاك/الشييتاك/الريشي

المايتاك Maitake
جريفولا فروندوزا نوع من فطر عيش الغراب يساعد الجسم على التاقلم لعوامل التوتر خصائصة العلاجية ترتبط بمحتواه من مادة عديدة التسكر قوية جدا (بيتا-١,6-جلوكان ) و اظهرت الدراسات ان هذه المادة تمنع نشوء السرطان و تثبط نمو الاورام السرطانية و تقتل الفيروسات و تقوي نشاط الهلايا المناعية T المساعدة او خلايا CD4 BBC و قد يكون المايتاك مفيدا ايضا لعلاج مرض السكر و متلازمة الاجهاد المزمن و الالتهاب الكبدي المزمن و البدانة و ارتفاع ضغط الدم

الشييتاك و الريشي Shiitake and Reishi
نوعان من فطر عيش الغراب
الشيتاك( لينتيس ادودس ) يحتوي على مادة عديدة التسكر تسمى لينتنان تقوي حهاز المناعة بتنشيط وظائف خلايا T و يحتوي الشييتاك على ١٨ حمضا امينيا (سبعة منها اساسبة ) و غني بفيتامين ب ١ ب٢ ب٣ كما يحتوي عند تجفيفة باشعة الشمس على فيتامين د و قد ثبتت فعاليته في علاج السرطان
اما الريشي (جانودرما ليوسيدم ) فهو معروف بمكافحة الشيخوخة
يستخدم كلا النوعين في منع ارتفاع ضغط الدم و تعزيز مناعة الجسم و علاج الاعياء و حالات العدوى الفيروسية و لهما خصائص مضادة للسرطان و الاورام.

فوائد اوراق الجوافة

اوراق الجوافة
تحتوي اوراق الجوافة على مركبات البوليفينول و مضادات الاكسدة (الفلافونويدات  والتاتين و السابونين ).
الفوائد
ضبط السكر بالدم
خفض الكلوسترول
تساقط الشعر
فقدان الوزن
الاسهال و الزحار
التهاب الشعب التنفسية
اوجاع الاسنان
التهابات الحلق
حب الشباب
مكافحة الشيخوخة

فوائد اوراق الجوافة

تساقط الشعر
عن طريق سحق أوراق الجوافة  يمكنك إطلاق العديد من المكونات الفعالة  ومضادات الأكسدة في العصير  والتي يمكن أن تحفز نمو الشعر وتمنع حالات الالتهاب على فروة الرأس التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الشعر المبكر .


فقدان الوزن
المكونات النشطة في أوراق الجوافة لها قدرة غريبة على إيقاف امتصاص الكربوهيدرات من قبل الجسم  والتي يمكن أن تقلل من كمية السكر  و  من السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم  مما يساعد على فقدان الوزن.


داء السكري
ليس فقط يمكن أن تساعد الكاتيكين في أوراق الجوافة على حرق الدهون بشكل أكثر فعالية  ولكن أيضًا تساعد الجسم على تنظيم مستويات سكر الدم بشكل طبيعي  وهو أمر جيد بالنسبة لمرضى السكر والذين هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض.


الكولسترول
يمكن لحمض الغاليك وغيره الموجود في أوراق الجوافة المساعدة في تثبيط مستويات الكولسترول الكلية في الجسم  والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وحالات القلب والأوعية الدموية الأخرى.


الهضم
بالإضافة إلى مكافحة الميكروبات والبكتيريا الأخرى في الأمعاء  يمكن لأوراق الجوافة أيضا أن تحفز إطلاق بعض الإنزيمات المعوية التي يمكن أن تسرع عملية الهضم وتحسن امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.


اوجاع الاسنان
يمكن لأوراق نبات الجوافة أن تساعد في منع الميكروبات من الحصول على موطئ قدم في فمك  والذي يمكن أن يحمي من آلام الأسنان  وتسوس الأسنان وأمراض الفم الأخرى التي يمكن أن تنتج ألم الأسنان.


التهاب الشعب التنفسية
شرب الشاي أوراق الجوافة هو وسيلة ممتازة للحد من التهاب  في المسالك التنفسية  وتسريع الانتعاش من ظروف مثل التهاب الشعب الهوائية عن طريق كبت الرغبة في السعال.


إلتهاب الحلق
يمكن للقدرات المضادة للالتهابات التي أثبتت فعاليتها من هذه الأوراق وخاصة عندما يخمر في الشاي  أن تهدئ أي التهاب  أو تهيج في الحلق.


الجروح والالتهابات
عندما يتم سحق أوراق الجوافة وتحويلها إلى مرهم يمكن تطبيقها مباشرة على الجروح  والتي لن تسرع الشفاء فحسب  بل تمنع أيضًا العدوى من السيطرة في تلك المناطق.

حب الشباب
شاي او  عصير أوراق الجوافة يحد من الالتهاب الناتج عن حب الشباب ويوقف ظهور الرؤوس السوداء على  الوجه.


الإسهال والزحار
في الاستخدام التقليدي غالباً ما تمضغ أوراق الجوافة وتؤكل لمنع الإسهال والزحار  وذلك بفضل الخصائص المضادة للميكروبات للأوراق  يمكنك أيضًا غلي الأوراق وإزالة المستخلص  ثم شرب الخليط لمدة 2-3 أيام حتى تختفي الأعراض.


مكافحة الشيخوخة
العديد من مركبات الفلافونويد  التانينات  وغيرها من مضادات الأكسدة في أوراق الجوافة تجعل منه علاجًا مثاليًا للشيخوخة المبكرة  لأنها يمكن أن تقلل من ظهور التجاعيد وبقع العمر  وتزيد من مرونة الجلد.

فوائد التمر

من فوائد التمر
يحتوي على
 —كربوهيدرات
—الياف
—بروتين
—بوتاسيوم
—ماغنسيوم
—كالسيوم
—فسفور
—نحاس
—منجنيز
—فيتامين ب ٦
كما يحتوي على مضادات الاكسدة
—الفلافونيدات
—الكاروتينويدات
— حمض الفينول

—لفلافونويدات مضاد للاكسدة قوي  تحد من خطر الاصابة بالتهابات و السكري و الزهيمر.
—الكاروتينويدات   تعزز صحة  القلب و قد تقلل من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين مثل الضمور البقعي.
—حمض الفينول معروف بخصائصة المضادة للالتهابات و يقلل خطر الاصابة بالسرطان و امراض القلب

المعادن و الفيتامينات الموجودة في التمر  تعزز صحة الجهاز العصبي  تمنع خطر الاصابة بهشاشة العظام.
—الالياق تبطء امتصاص الطعام و منع الامساك تمنع خطر الاصابة بسرطان القولون و التحكم في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

ضعف الجهاز المناعي

ان الطب التقليدي الحديث يقوم بمقاومة الامراض بطريقة مباشرة بواسطة الادوية و الجراحة و العلاج الاشعاعي بجانب العلاجات الاخرى (كالمضادات الحيوية و غيرها ) غير ان صحة الانسان الحقيقية لا يمكن التوصل اليها الا بالابقاء على جهاز مناعي صحي و يعمل بطريقة صحيحة بالغذاء لا الدواء.

علامات ضعف الجهاز المناعي
الوهن فتور الهمة العدوى المتكررة الالتهاب تفاعلات الحساسية بطء التئام الجروح الاسهال المزمن العدوى الفطرية لقناة المهبل و عدوى فطر الكانديدا الجهازي .

 المغذيات المذكورة ادناه تعزز الجهاز المناعي.

— اللبأ البقري ( يحتوي على بروتينات مناعية و عوامل منبهة للاجسام المضادة و يرفع المناعة).
— غدديات كبد و طحال نيئة(مصدر جيد لفيتامينات ب و الحديد التي تدعم الجهاز المناعي — اغنام ربية عضويا )
— زيت زهرة الربيع و زيت بذر الكتان (مصدر حيد للاحماض الدهنية اوميجا ٣ و اوميجا ٦ و فيتامين E )
— زيت كبد القرش (يساعد على اعادة بناء الخلايا و يدعم وظائفها له خصائص ضد السرطان )
— مستخلص بذور العنب ( احد اقوى مضادات الاكسدة و يقوم بحماية الخلايا ).
— الثوم (ينبه الجهاز المناعي و يحتوي على السيلينيوم ).
— البروبوليس ( يعزز الجهاز المناعي و يحتوي على البيوفلافونويدات).
—زيت كبد الحوت (يتحوي على فيتامين أ ضروري للمناعة).
زيت الزيتون (يعزز الجهاز المناعي و مضاد قوي للاكسدة )

انخفاض مستوى الزنك

انخفاض مستويات الزنك
يمكن ان يؤدي نقص الزنك الى فقدان حاستي الذوق و الشم كما يؤدي الى ان تصبح الاظافر  رقيقة و مصابة بالتقشر و تتكون بقع بيضاء عليها.
الجرعة اليومية يجب الا تتجاوز 100 مجم كمية اجمالية
كما لا يجب تناول مكملات الزنك و مكملات الحديد في نفس الوقت

و من العلامات الاخرى لنقص الزنك
 الاصابة بحب الشباب تاخر النضج الجنسي الاعياء ضعف النمو سقوط الشعر ارتفاع مستوى الكلوسترول ضعف الابصار الليلي العجز الجنسي زيادة التعرض للعدوى العقم ضعف الذاكرة الاصابة بمرض السكر تكرار الاصابة بنزلات البرد و اصابات الجلد بطء التئام الجروح و اضطرابات البروستات.
انخفاض مستويات الزنك
الاسباب
الاسهال
امراض الكلى
تليف الكبد
مرض السكر
الاسراف في تناول الالياف النباتية
استهلاك الماء العسر
مركبات الفيتات التي توجد بنسبة عالية في النخالة ترتبط بالزنك مما يجعله غير قابل للامتصاص فلا يستفيد الجسم منه.
المصادر الغذائية للزنك
خميرة البيرة صفار البيض السمك اللحوم الكبد البقول فول الصويا الدواجن السالمون السردين المحار عيش الغراب بذور دوار الشمس و القرع و جنين القمح الحبوب الكاملة الفصفصة الشطة البابونج بذور الشمر المقدونس المريمية حشيشة الدينار اليام البري و غيرها.

مركبات البروانثوسيانيدين الاليجوميرية ( OPCs )

مركبات البروانثوسيانيدين الأليجوميرية (OPCs )
هي فلافونولات ( Flavonols ) تتميز بقدرات قوية مضادة للاكسدة  و قد تصل فعاليتها الى 50 مرة فوق فعالية فيتامين E و 20  مرة فوق فعالية فيتامين C.
بالاضافة الى النشاط المضاد للاكسدة فانها تقوي الانسجة الضامة  و تصلحها بما في ذلك التي توجد بالقلب كما تلطف تفاعلات الحساسية و التفاعلات الالتهابية طريق الاقلال  من انتاج الهستامين.
المصادر الغذائية
—مستخلص لحاء الصنوبر يسمى بيكنوجينول
—مستخلص بذور العنب

البيوفلافونويدات Bioflavonoids

البيوفلافونويدات (الفلافونويدات الحيوية ) Bioflavonoids
ليست فيتامينات حقيقية و ان كانت تسمى احيانا Vitamin P.
وظيفة البيوفلافونويدات تنشط امتصاص فيتامين ج و يجب تناول الاثنين معا.
و هي تعمل على تخفيف الالم و التورمات و الكدمات و تقلل من حدة الاعراض المرتبطة بالنزيف المستمر و اننخفاض مستوى الكالسيوم.
و تعمل مع فيتامين ج لحماية الشعيرات الدموية و الحفاظ عليها و لها تاثير مضاد للبكتيريا و تنشط الدورة الدموية و انتاج الصفراء و تخفض مستويات الكلوسترول و تقي من المياة البيضاء و تعالجها عند تناولها مع فيتامين ج تخفف اعراض الهربس.
المصادر
الطبقة البيضاء التي توجد اسفل القشرة الخارجية للفواكة الحمضية و الحنطة السوداء و الفلفل الاخضر و العنب الاسود . المشمش و الكرز و الجريب فروت و الليمون و البرتقال.
البروبوليس من اهم المصادر
ملاحظة الجرعات العالية قد.تسبب الاسهال.

فوائد الخل
يقوم الجسم بتحويل جزئ الجلوكوز (٦ ذرات كربون ) في الجسم بعد الكثير من العمليات الحيوية الى جزيئين من البيروفات (٣ذرات كربون ) في وجود الاكسجين الذي يدخل الى الميتوكندريا و يتحول الى Acetyl Co A ( الخل ).
اسباب كثيرة تعيق تكون  الاستيل كو أ و الذي يؤدي الى تراكم الدهون.
فوائد الخل الطبيعي
لذلك تناول الخل مع زيت الزيتون او العسل و الليمون و الماء  يوميا مفيد لعمليات  التمثيل الغذائي للبروتينات و الكربوهيدرات و الدهون في الجسم و انتاج الطاقة .
كما ان الخل الطبيعي يخلص الجسم من الدهون الثلاثية و الكلوسترول و يضبط مستوى السكر بالدم .

المكملات الغذائية التي تزيد من كفاءة المخ

المكملات الغذائية ( لزيادة كفاءة المخ )
—ثنائي ميثيل جلايسين ( يساعد في الحفاظ على حدة الذهن و يدعم الكفاءة المناعية )
—الاحماض الدهنية الاساسية ( زيت بذر الكتان و زيت زهرة الربيع ) تحسن اداء المخ و الاعصاب و تعزز الجهاز المناعي.
—مركب الاحماض الامينية الحرة (  للامداد بالبروتين الضروري لكفاءة المخ الطبيعية نقص البروتين شاع بين المسنين )
— حمض جاما—امينو بيوترك ( GABA ) ( ضروري لكفاءة المخ و التمثيل الغذائي و له تاثير مهدئ )
—الثوم ( يحسن كفاءة المخ و يساعد في تقليل الضغط النفسي )
—ل—اسبارجين ( للحفاظ على توازن المخ).
—ل— فينيل الانين ( يحسن الانتباه و الذاكرة يساعد في التغلب على الاكتئاب —تحذير ؛لا تتناول هذا المكمل اذا كنت تتناول مثبط MAO او اذا كنت تعاني من نوبات فزع /سكر/ارتفاع ضغط الدم او البول الكيتوني—.
—ل—تيروسين ( يحسن كفاءة المخ و يساعد في مكافحة الاكتئاب — تحذير : لا تتناول المكمل اذا كنت تتناول مثبط MAO.
— ميلاتونين ( يساعد على النوم و التوازن و يعزز المناعة .
— فيتامينات ب المركب ( ضرورية لسلامة الاعصاب و المخ و المسنون يعانون غالبا من نقصها ).
— فينامين ب ٦ ( بيريدوكسين ) ( حيوي للصحة العقلية و للحفاظ على التوازن السليم لاملاح العناصر في الجسم ).
—فيتامين ب ١٢ ( ضروري لمنع فقر الدم و يمنع التلف العصبي و يدعم الذاكرة و التعلم ).
—كولين (يحسن كفاءة المخ و الذاكرة و القدرة العقلية).
—فينامين ب ٣ نياسين (يحسن الدورة الدموية و يخفض الكلوسترول — تحذير :لايستخدم اذا كنت تعاني من اضطرابات الكبد / النقرس/ ارتفاع ضغط الدم ).
—فيتامين ج ( يقلل التجلط و يحسن الدورة الدموية المخية ).
—فيتامين ه ( يحسن الدورة الدموية المخية و يدعم المناعة ).
• مركب المعادن و الفيتامينات المتعددة ( يمد بالفينامينات و المعادن الضرورية ).
— مساعد الانزيم Q10 ( كاسح للشقوق الحرة و يزيد من مستوى الاكسجين بالخلايا ).
— ل— جلوتامين ( ضروري لكفاءة المخ السليمة ).
—حبيبات الليسيثين ( لحماية خلايا المخ  و كفاءته ).
— الزنك ( يساعد في التخلص من تسمم المعادن الثقيلة و يدعم المناعة ).

قصة وفاءحقيقية في ﺍﺳﻜﺘﻠﻨﺪ

ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻥ ﻳﻌﻴﺶ ﻓﻼ‌ﺡ ﻓﻘﻴﺮ ﻳﺪﻋﻰ ﻓﻠﻤﻨﺞ ،ﻛﺎﻥ ﻳﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻘﺮ ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﻳﺸﻜﻮ ﻛﺎﻥ ﺧﺎﺋﻔـًﺎ ﻋﻠﻰ مستقبل ﺍﺑنه من الفقر الذي يعيشه ، لقد ﺗﺤﻤﻞ ﺷﻈﻒ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﻭﻟﻜﻦ ﻣﺎﺫﺍ ﻋﻦ ﺍﺑﻨﻪ ﻭﻫﻮ ﻣﺎﺯﺍﻝ ﺻﻐﻴﺮًﺍ ؟!

ﺫﺍﺕ ﻳﻮﻡ ﻭﺑﻴﻨﻤﺎ كان ﻳﺘﺠﻮﻝ ﻓﻠﻤﻨﺞ ﻓﻲ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻤﺮﺍﻋﻲ ، ﺳﻤﻊ ﺻﻮﺕ ﻛﻠﺐ ﻳﻨبخ ، ﻓﺬﻫﺐ ﻓﻠﻤﻨﺞ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﻜﻠﺐ ﺣﻴﺚ ﻭﺟﺪ ﻃﻔﻼ‌ً ﻳﻐﻮﺹ ﻓﻲ ﺑﺮﻛﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺣﻞ ﺗﺮﺗﺴﻢ ﻳﺼﺮﺥ ﺑﺼﻮﺕ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﻤﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺮعب ﻗﻔﺰ فلمنج ﺑﻤﻼ‌ﺑﺴﻪ ﻓﻲ ﺑﺤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻮﺣﻞ ، ﺃﻣﺴﻚ ﺑﺎﻟﺼﺒﻲ ، ﺃﺧﺮﺟﻪ ، ﺃﻧﻘﺬ ﺣﻴﺎﺗﻪ.

ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﺟﺎﺀ ﺭﺟﻞ ﺗﺒﺪﻭ ﻋﻠﻴﻪ ﻋﻼ‌ﻣﺎﺕ ﺍﻟﻨﻌﻤﺔ ﻭﺍﻟﺜﺮﺍﺀ ﻓﻲ ﻋﺮﺑﺔ ﻣﺰﺭﻛﺸﺔ ﺗﺠﺮﻫﺎ ﺧﻴﻮﻝ عظيمة ﻭﻣﻌﻪ ﺣﺎﺭﺳﺎﻥ ، ﺍﻧﺪﻫﺶ ﻓﻠﻤﻨﺞ ﻣﻦ ﺯﻳﺎﺭﺓ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ﺍﻟﺜﺮﻱ ﻟﻪ ﻓﻲ ﺑﻴﺘﻪ ﺍﻟﺤﻘﻴﺮ ، وﻫﻨﺎ ﺃﺩﺭﻙ أﻧﻪ ﻭﺍﻟﺪ ﺍﻟﺼﺒﻲ ﺍﻟﺬﻱ ﺃﻧﻘﺬﻩ ﻓﻠﻤﻨﺞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺕ.

ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ﺍﻟﺜﺮﻱ: "ﻟﻮ ﻇﻠﻠﺖ ﺃﺷﻜﺮﻙ ﻃﻮﺍﻝ ﺣﻴﺎﺗﻲ ، ﻓﻠﻦ ﺃﻭﻓﻲ ﻟﻚ ﺣﻘﻚ ، ﺃﻧﺎ ﻣﺪﻳﻦ ﻟﻚ ﺑﺤﻴﺎﺓ ﺍﺑﻨﻲ ، ﺍﻃﻠﺐ ﻣﺎ ﺷﺌﺖ ﻣﻦ ﺃﻣﻮﺍﻝ ﺃﻭ ﻣﺠﻮﻫﺮﺍﺕ ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳﻘﺮ ﻋﻴﻨﻚ".

ﺃﺟﺎﺏ ﻓﻠﻤﻨﺞ: "ﺳﻴﺪﻱ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ، ﺃﻧﺎ ﻟﻢ ﺃﻓﻌﻞ ﺳﻮﻯ ﻣﺎ ﻳﻤﻠﻴﻪ ﻋﻠﻲّ ﺿﻤﻴﺮﻱ ، ﻭ ﺃﻱ ﻓﻼ‌ﺡ ﻣﺜﻠﻲ ﻛﺎﻥ ﺳﻴﻔﻌﻞ ﻣﺜﻠﻤﺎ ﻓﻌﻠﺖ ، ﻓﺎﺑﻨﻚ ﻫﺬﺍ ﻣﺜﻞ ﺍﺑﻨﻲ ﻭﺍﻟﻤﻮﻗﻒ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻌﺮﺽ ﻟﻪ ﻛﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺘﻌﺮﺽ ﻟﻪ ﺍﺑﻨﻲ ﺃﻳﻀﺎ".

ﺃﺟﺎﺏ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ﺍﻟﺜﺮﻱ: "ﺣﺴﻨـًﺎ ، ﻃﺎﻟﻤﺎ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﺑﻨﻲ ﻣﺜﻞ ﺍﺑﻨﻚ ، ﻓﺄﻧﺎ ﺳﺄﺧﺬ ﺍﺑﻨﻚ ﻭﺃﺗﻮﻟﻰ ﻣﺼﺎﺭﻳﻒ ﺗﻌﻠﻴﻤﻪ ﺣﺘﻲ ﻳﺼﻴﺮ ﺭﺟﻼ‌ً ﻣﺘﻌﻠﻤًﺎ ﻧﺎﻓﻌًﺎ ﻟﺒﻼ‌ﺩﻩ ﻭﻗﻮﻣﻪ".

ﻟﻢ ﻳﺼﺪﻕ ﻓﻠﻤﻨﺞ ، ﻃﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻌﺎﺩﺓ ، ﺃﺧﻴﺮًﺍ ﺳﻴﺘﻌﻠﻢ ﺍﺑﻨﻪ ﻓﻲ ﻣﺪﺍﺭﺱ ﺍﻟﻌﻈﻤﺎﺀ ، ﻭﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﺗﺨﺮﺝ ﻓﻠﻤﻨﺞ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﺪﺭﺳﺔ ﺳﺎﻧﺖ ﻣﺎﺭﻱ ﻟﻠﻌﻠﻮﻡ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ، ﻭﺃﺻﺒﺢ ﺍﻟﺼﺒﻲ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ ﺭﺟﻼ‌ً ﻣﺘﻌﻠﻤًﺎ ﺑﻞ ﻋﺎﻟﻤًﺎ ﻛﺒﻴﺮًﺍ .. ﻧﻌﻢ ؛ ﻓﺬﺍﻙ ﺍﻟﺼﺒﻲ ﻫﻮ ﻧﻔﺴﻪ ﺳﻴﺮ ﺃﻟﻜﺴﻨﺪﺭ ﻓﻠﻤﻨﺞ ( 1881 ــ 1955 ) ﻣﻜﺘﺸﻒ ﺍﻟﺒﻨﺴﻠﻴﻦ penicillin ﻓﻲ ﻋﺎﻡ 1929 ، ﺃﻭﻝ ﻣﻀﺎﺩ ﺣﻴﻮﻱ ﻋﺮﻓﺘﻪ ﺍﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻹ‌ﻃﻼ‌ﻕ ،، ﻛﻤﺎ ﺣﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺟﺎﺋﺰﺓ ﻧﻮﺑﻞ ﻓﻲ ﻋﺎﻡ 1945.

ﻟﻢ ﺗﻨﺘﻪ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻘﺼﺔ ﺍﻟﺠﻤﻴﻠﺔ ﻫﻜﺬﺍ ﺑﻞ ﺣﻴﻨﻤﺎ ﻣﺮﺽ ﺍﺑﻦ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ﺍﻟﺜﺮﻱ ﺑﺎﻟﺘﻬﺎﺏ ﺭﺋﻮﻱ ، ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺒﻨﺴﻠﻴﻦ ﻫﻮ ﺍﻟﺬﻱ ﺃﻧﻘﺬ ﺣﻴﺎﺗﻪ !!

ﺍﻟﻤﻔﺎﺟﺄﺓ ﺍﻷ‌ﻛﺒﺮ ،أن ذﺍﻙ ﺍﻟﺼﺒﻲ ﺍﺑﻦ ﺍﻟﺮﺟﻞ ﺍﻟﺜﺮﻱ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺪﻋﻰ ﺍﻟﻠﻮﺭﺩ ﺭﺍﻧﺪﻭﻟﻒ ﺗﺸﺮﺷﻞ، ﺍﺳﻤﻪ ﻭﻧﺴﺘﻮﻥ ﺗﺸﺮﺷﻞ، ﺃﻋﻈﻢ ﺭﺋﻴﺲ ﻭﺯﺭﺍﺀ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺮ ﺍﻟﻌﺼﻮﺭ ، ﺍﻟﺮﺟﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﻗﺎﺩ ﺍﻟﺤﺮﺏ ﺿﺪ ﻫﺘﻠﺮ ﺃﻳﺎﻡ ﺍﻟﺤﺮﺏ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ( 1939 ــ 1945 ) ﻭﻳﻌﻮﺩ ﻟﻪ ﺍﻟﻔﻀﻞ ﻓﻲ ﺍﻧﺘﺼﺎﺭ ﻗﻮﺍﺕ ﺍﻟﺤﻠﻔﺎﺀ (إﻧﺠﻠﺘﺮﺍ ﻭﻓﺮﻧﺴﺎ ﻭﺍﻟﻮﻻ‌ﻳﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﺤﺪﺓ ﺍﻷ‌ﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻭﺍﻻ‌ﺗﺤﺎﺩ ﺍﻟﺴﻮﻓﻴﺘﻲ ) ﻋﻠﻰ ﻗﻮﺍﺕ ﺍﻟﻤﺤﻮﺭ ( ﺃﻟﻤﺎﻧﻴﺎ ﻭﺍﻟﻴﺎﺑﺎﻥ ).

كل ذلك ﺑﺪﺃ ﺑﻔﻼ‌ﺡ ﺍﺳﻜﺘﻠﻨﺪﻱ ﻓﻘﻴﺮ ﺃﻧﻘﺬ ﻃﻔﻼ‌ً ﺻﻐﻴﺮًﺍ

بسم الله الرحمن الرحيم

(أَلَمْ تَرَ أَنَّ اللَّهَ أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ ثَمَرَاتٍ مُخْتَلِفًا أَلْوَانُهَا ۚ وَمِنَ الْجِبَالِ جُدَدٌ بِيضٌ وَحُمْرٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهَا وَغَرَابِيبُ سُودٌ)
[سورة فاطر 27] صدق الله العظيم
بسم الله الرحمن الرحيم
(ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)
[سورة النحل 69] صدق الله العظيم

الالوان في الفواكه و الخضروات

اللون الاحمر ( الطماطم البطيخ التفاح التوت ..الخ ) ياتي من الصبغات النباتية (الليكوبين او الانثوسيانين ) لهما خصائص مضادة للسرطان  و مضادة للاكسدة و تحمي الخلايا من التلف.
اللون البرتقالي/الاصفر ( الجزر الخوخ الكوسة الذرة ..الخ ) ياتي من اصباغ نباتية (فينامين ج  ) مضاد للاكسدة و ( فيتامين ب ) و (بيتا—كاروتين ) الذي يتحول الى فينامين أ  و هو مفيد لصحة البصر و الاغشية المخاطية.
اللون الازرق/الارجواني ياتي من اصباغ نباتية ( الانثوسانين ) و هو مضاد للاكسدة و مكافح للسرطان و يحمي من امراض القلب و السكتة الدماغية و يحسن صحة المسالك البولية..
اللون الاخضر السبانخ الفلفل الاخضر الخيار و غيرها ياتي من اصباغ نباتية ( الكلوروفيل ) و يحتوي على الليوتين و الفولات و  مفيدة لمقاومة السرطان و فقر الدم.
اللون الابيض البطاطا الموز الثوم البصل و غيرها ملونة باصباغ نباتية ( الانثوكسانثين ) و الذي يخفض الكلوسترول و ضغط الدم المرتفع و ايضا مضاد بكتيري و مضاد فطري و مضاد فيروسي و هذه المجموعة غينية في عنصر البوتاسيوم .

د.جمال ابوالرجالabualrijaljamal@gmail.com

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة